Los mismos cupcakes que Carrie y Miranda
(Sarah Jessica Parker y Cynthia Nixon)
compran en el Magnolia Bakery de New York, los puedes hacer tu misma en casa.
Ideales para fiestas, para acompañar el té o simplemente para darte un capricho...
Cupcakes con sabor a vainilla
mmmMm...!
Ingredientes:
Cupcakes
½ taza de azúcar
175 gramos de mantequilla sin sal, ablandada
150 ml de leche
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
Cobertura
2 ½ tazas de azúcar glas
2 cucharadas de glucosa líquida
50 g de mantequilla sin sal
1 pizca de sal
colorante color rosa
Paso a paso:
Cupcakes
Precalienta el horno a 175º C.
Sobre una bandeja para horno coloca los moldes para cupcakes.
En un recipiente vierte todos los ingredientes y bátelos (con batidora a baja velocidad) hasta que todos los ingredientes se unan. Aumenta la velocidad y bate durante 4-5 minutos o hasta que la mezcla esté espesa y suave. Vierte en el molde para el preparado, llenándolos hasta dos tercios de su capacidad. Hornea durante unos 25 minutos o hasta que la masa esté firme y dorada. Retíralos del horno y ponlos sobre el mármol para que se enfríen.
Cobertura
Bate los ingredientes en un recipiente con una batidora eléctrica.
*Puedes convertir la cobertura de tus cupcakes del color que quieras, solo hay que añadir a los ingredientes 3 cucharaditas de agua caliente y el colorante (natural) del color que quieras (rosa, azul..)
Luego bate a velocidad máxima durante 6-8 minutos o hasta que esté suave y brillante. Recubre los cupcakes con una manga pastelera.
*Puedes convertir la cobertura de tus cupcakes del color que quieras, solo hay que añadir a los ingredientes 3 cucharaditas de agua caliente y el colorante (natural) del color que quieras (rosa, azul..)
Luego bate a velocidad máxima durante 6-8 minutos o hasta que esté suave y brillante. Recubre los cupcakes con una manga pastelera.
Decoración
Lo más divertido es decorar los pastelitos. Con la manga pastelera dale forma a la cobertura. Puedes ponerle: birutas de chocolate blanco, Lacasitos, bolitas de anís (quedan muy bonitas las plateadas), Conguitos, estrellitas de chocolate, núves, fideos de colores, ralladura de coco... una infinidad de posiblidades para hacer tus cupcakes irresistibles!
*Las cestitas de papel las puedes encontrar de diferentes colores y estampadas con topos, estrellitas... pon cintas haciendo un lazo alrededor de las cestitas. Monísimas!
*Las cestitas de papel las puedes encontrar de diferentes colores y estampadas con topos, estrellitas... pon cintas haciendo un lazo alrededor de las cestitas. Monísimas!
Si eres perezosa... no te quedes sin probarlos!
En Barcelona los puedes encontrar en el Borne:
C/ Portal Nou, 20
08003 Barcelona
933 103 676
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933 103 676
La web es preciosa. Puedes personalizar tus cupcakes al mínimo detalle.
Realiza tus pedidos con 72h. de antelación.
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