Receta: TIRAMISÚ

Ingredientes:

4 huevos

100 gr de azúcar blanco

biscotes

café

licor Amaretto

500 gr queso mascarpone

cacao amargo en polvo

Tiempo estimado de preparación: 15 min

Tiempo de refrigeración: 4-6 horas

Coste aproximado: 10€

Paso a paso...

En un recipiente pondremos 3 yemas de huevo, 100gr de azúcar, 500gr de queso mascarpone y una cucharadita de licor Amaretto. Remover hasta que quede una masa homogénea. 

En un recipiente aparte poner 4 claras de huevo a punto de nieve. Añadirlo a la masa y removerla delicadamente. 

En un recipiente (preferiblemente de cristal) hagamos un primer piso de biscotes mojados en café. Para ello vertamos el café en un plato hondo y mojar ligeramente los biscotes y colocarlos uno al lado del otro haciendo una base en el recipiente de cristal.

Una vez hecho el primer piso, verter la mitad de la masa. 

Repetimos con un segundo piso de biscotes mojados en café y encima la masa restante.

Tras 4-6 horas de nevera... añadir el cacao en polvo en la superficie.

y ya está! buenísimo!